日式炒乌冬面的做法

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日式炒乌冬面

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一次在外面吃了就念念不忘的面，是在一家日本超市，人家在铁板上炒我就偷偷地学了，回来自己琢磨着做出来味道竟然很神似，这次炒的素的，加点五花肉或者肥牛味道更好（放在第一步）。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

乌冬面一袋（单人）

、

包菜一小碗

、

青红椒四分之一个

、

洋葱四分之一个

、

酱油一勺

、

蚝油一勺

、

糖 1茶匙

、

鸡精 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/7
主料和配菜，超市直接买的袋装乌冬面，一人份的，200g，加上配菜足够了。
步骤2/7
卷心白，洋葱，青红椒切块或丝备用。
步骤3/7
将乌冬面下开水锅焯一两分钟捞起。
步骤4/7 点击查看大图
锅里下油，放入准备好的配菜翻炒断生（如果有肥牛或五花肉，先下肉煸炒出油）。
步骤5/7 点击查看大图
改小火，把乌冬面放进去，开始调味，加入一汤勺耗油，一汤勺酱油，一茶匙白糖，一茶匙鸡精（怕来不及的话可以预先调成汤汁）。
步骤6/7 点击查看大图
将所有调料与面条配菜充分拌匀，炒制片刻就可以出锅了
最后一步点击查看大图
还可以煎个太阳蛋来搭配，营养更丰富。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.这道菜耗油是关键，一定不能少哈。2.蚝油和生抽酱油的含盐量很高，一般不用加盐了，口味重的酌情加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-25

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