宫保茭白丁
浏览 12.1万 · 收藏 1559 · 学做 5                     
                将做法保存到手机
        
                这道菜超级下饭的,茭白可以改成杏鲍菇这类有质感能切出丁的素食
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                        茭白
                    
                    2根                
、                                                                
                    红绿辣椒
                    各两根                
、                                                                
                    炸花生米
                    15g                
、                                                                
                    
                        花椒
                    
                    10粒                
、                                                                
                    
                        干辣椒
                    
                    两个                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    1/2茶匙                
、                                                                
                    
                        生抽
                    
                    1汤匙                
、                                                                
                    
                        生姜
                    
                    一小段                
、                                                                
                    
                        醋
                    
                    1汤匙                
、                                                                
                    干淀粉
                    1汤匙                
、                                                                
                    
                        白糖
                    
                    2茶匙                
、                                                                
                    
                        香油
                    
                    1汤匙                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/5
                                                                                                    
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                                                                        准备食材,茭白切丁,姜切沫,红绿辣椒切小段 
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                                                步骤2/5
                                                                                                    
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                                                                        将生抽,醋,糖,盐,淀粉,姜沫加小半碗清水调成汁待用 
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                                                步骤3/5
                                                                                                    
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                                                                        油锅烧热,下花椒炸香变色,再下干辣椒后下茭白翻炒,适量清水助变软 
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                                                步骤4/5
                                                                                                    
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                                                                        放入红绿辣椒翻炒30秒,加入调汁,翻炒三十秒 
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                                                最后一步
                                                                                                    
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-25
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