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剁椒木耳滑鸡蛋的做法

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剁椒木耳滑鸡蛋

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我是湖南妹子，喜欢吃辣，也很喜欢吃鸡蛋。木耳是减肥的好食材，所以就想做一道既美味又营养健康，还可以减肥的美食。第一次做的时候，朋友们都说好吃，爱不释手，自家做的剁椒酸酸辣辣的，比放新鲜辣椒要好吃很多哦

食材清单加入采购清单

剁椒适量

、

木耳适量

、

鸡蛋 3个

、

香葱，大蒜，生抽，油，盐，糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
准备食材，将葱蒜切末，木耳温水泡发，撕成小朵，鸡蛋加少许盐打散，烧开水，将木耳焯水，变色即可捞出晾干。
步骤2/3
锅中加油烧热，先把鸡蛋摊成蛋饼，用铲子切成小块，然后盛出。然后再在锅中加入油加热，先放蒜末和剁椒炒香，然后加入木耳，之后加入鸡蛋块翻炒。
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加少许盐和糖，最后加点生抽就可以出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-23

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