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（面包机做面包）肉松挤挤餐包的做法

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（面包机做面包）肉松挤挤餐包

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听说最近挤挤面包很火爆的说，忍不住也自己做了一下~虽然样子不是很好~毕竟第一次做嘛~不过真的超好吃耶~重点是很！简！单！不过造型方面一定要注意哦~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

低筋面粉 250g

、

糖 40g

、

牛奶 250ml

、

盐 3g

、

大号鸡蛋 1个（留一些作蛋液刷面）

、

酵母 3g

、

黄油 30g

、

肉松

、

150g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备好
步骤2/9
按照先液体后固体的顺序把材料放进面包机走一个生面团程序（黄油15分钟左右才加进去，肉松不要先放哦！）
步骤3/9 点击查看大图
发酵好后，长这样~用手戳洞，如果不回缩，就证明发酵完成了哦！
步骤4/9 点击查看大图
将面团拿出来排气，之后分成16份，滚圆
步骤5/9 点击查看大图
为了省时间，我放进去烤箱松弛了20分钟（温度调至35度）
步骤6/9 点击查看大图
取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形
步骤7/9 点击查看大图
然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中，又偷了下懒，放进去烤箱发酵了（今次调到40度）
步骤8/9 点击查看大图
发酵好后，面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~
最后一步点击查看大图
放入烤箱170度，上下火，25分钟，就可以开吃咯！

小贴士

1.和面时候一定要注意面团干湿问题哦！因为粉比较多！而且面粉吸水性都不一样！ 2.收口向下，那么就不会有很多折痕了 3.烤箱温度视自家烤箱而定！ 4.我用的面包机时PE9500，烤箱是PE5326

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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