苹果焦糖翻转蛋糕
之前熬了一大碗焦糖酱做布丁。剩了不少,下雨天配着苹果做个翻转蛋糕!就着咖啡☕热乎乎,棒棒哒!
-
步骤1/9
点击查看大图
把苹果去皮切厚片,和焦糖酱一起小火熬煮到软了即可。加黄油,肉桂粉调味待用。
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡蛋白砂糖放入盆中,隔水加热打发!
-
步骤3/9
点击查看大图
持续高速大概15分钟左右,直至打蛋器拉出泡沫形成直立三角。(这步很重要,蛋糕的蓬松和口感最关键的环节)
-
步骤4/9
点击查看大图
牛奶加黄油加热到黄油融化待用!
-
步骤5/9
点击查看大图
把熬好的苹果均匀铺在六寸圆模底部!
-
步骤6/9
点击查看大图
在打发的蛋液中分三次筛入低筋粉,小心拌匀。再把黄油牛奶液缓缓倒入拌匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
蛋糕液体倒入模具,震掉大气泡!烤箱预热185度,中层,50分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
出炉,反扣,脱模!美美哒
-
最后一步
点击查看大图
趁热切一小块,淋上焦糖酱,配杯咖啡。棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-19
苹果焦糖翻转蛋糕的相关分类
苹果焦糖翻转蛋糕的相关推荐
-
松糕
49092人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#脏脏太妃淡奶油司康
406782人看过 -
(视频菜谱)自制午餐肉
937462人看过 -
【盐渍金桔】止咳小妙方
387645人看过 -
卡仕达酱花环包
25546人看过 -
手工自制番茄酱
3551683人看过 -
焦糖布丁蛋糕【初味日记】
242751人看过 -
焖酥鱼:酥到连骨头都能直接吃掉
190323人看过 -
桂花鸡头米
378893人看过 -
超详细的三日可颂面包
150863人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#哈尔滨红肠风味午餐肉
203978人看过 -
法式树莓挞(附详细香草卡仕达酱制作)
640770人看过