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韭菜鸡蛋烙盒子的做法

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韭菜鸡蛋烙盒子

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这个馅料又被称为是三鲜馅！也是烙盒子里最经典的馅料搭配啦

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小麦面粉若干

、

韭菜若干

、

鸡蛋 3～5个

、

虾皮适量

、

盐少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用80度水将面粉搅拌成块。
步骤2/12 点击查看大图
揉成面团包上保鲜膜松弛1小时。
步骤3/12 点击查看大图
韭菜洗净切丁。
步骤4/12 点击查看大图
虾皮用热油锅爆香。
步骤5/12 点击查看大图
锅中倒入油烧到很热冒烟。
步骤6/12 点击查看大图
倒入鸡蛋。
步骤7/12 点击查看大图
一边翻炒鸡蛋一边压碎鸡蛋。
步骤8/12 点击查看大图
将炒好的虾皮和鸡蛋和韭菜倒在一起加入盐、油顺时针搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
这样三鲜馅料就做好啦！
步骤10/12 点击查看大图
将面团等分成差不多60的剂子。
步骤11/12 点击查看大图
将剂子擀薄，在一半处撒上馅料。
最后一步点击查看大图
将面饼对合，用碗沿亚掉多余的边角。用平底锅两面烙至金黄色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

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