全麦巧克力豆软欧
外脆内软的软欧包,有全麦更健康,内里还有巧克力豆和蔓越莓干,口味丰富,非常好吃~
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步骤1/7
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除黄油外的所有主料放入搅拌盆中,搅打至面团可以拉开软厚的膜加入黄油继续搅拌均匀。将巧克力豆和蔓越莓干均匀叠进面团进行发酵。
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步骤2/7
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面团发酵至用筷子扎洞不回缩不塌陷。
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步骤3/7
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将面团取出排气,均匀分成三份。
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步骤4/7
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将三份面团滚圆后放在烤盘上,滚圆时尽量不要让巧克力豆和蔓越莓暴露在表面。将烤盘放在不加电的烤箱内,进行二次发酵。或者直接盖保鲜膜亦可。
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步骤5/7
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面团再次发酵,至以手指戳缓慢回弹即可。表面筛高粉,以利刃割口。
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步骤6/7
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入预热185度烤箱,烤25-30分钟。或根据自己的烤箱温度调节时间。
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最后一步
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这款包包本身甜度不大,搭配果酱也不错哦~
1、面包的保存:面包晾至室温用袋子密封保存。
2、如果两天内吃不完可以放冰箱冷冻室,吃前回温或复烤几分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-13
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