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有“颜值”的五彩鲜贝的做法

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有“颜值”的五彩鲜贝

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平时一些有营养的蔬菜家人会挑食，为了让家人能够吃得更健康，营养更均衡，我会常常让菜肴搭配的也要有“颜值”，好看才会让人增加食欲。鲜贝有降低胆固醇的作用，搭配上白果、胡萝卜这些营养蔬菜，五彩缤纷，好看又好吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜贝 250克

、

白果 100克

、

青豆 80克

、

胡萝卜 1根

、

葱 1根

、

生姜数片

、

蒜头适量

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

玉米油 2大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜洗净切成丁和白果、青豆一起氽水后控干。
步骤2/6 点击查看大图
鲜贝洗净后加料酒腌拌。
步骤3/6 点击查看大图
生姜、蒜头切薄片，葱切段待用。
步骤4/6 点击查看大图
炒锅内加一勺玉米油，把控干水的白果、青豆、胡萝卜丁下锅煸炒，加少许盐调味后盛出。
步骤5/6 点击查看大图
干净炒锅内放一大勺玉米油，先把葱、姜、蒜放入锅内煸香，再加入鲜贝翻炒，少许盐调味。
最后一步点击查看大图
最后把已炒好的白果、青豆、胡萝卜丁放入锅内一起翻炒，漂亮的五彩鲜贝就可以装盘食用了。

小贴士

1、三丁氽水是让食材容易酥料。 2、白果会有一些毒性，食量不能多而且一定要烧透。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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