杂蔬鸡骨串烧

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对于烘焙，始终是蛋糕面包居多，但偶尔翻翻花样的还是需要的，朋友帮忙从日本带回来的竹制烤串就成了今天我的玩具了，杂蔬鸡骨烤串走起～～～之前在家做过一次，由于反响太过热烈所以必须再做一次。第一次是抱着试试看的心情，准备了一个大青椒和一小包鸡胸肉开始了，没有料到的是，一串串的看看没多少的烤串，其实是非常花费材料的，看似蛮充足的材料，改成用竹签串起，居然就没几串的样子。后来一想也对，自家做，肉块切的大，竹签上串的食材也较多，所以我的一根烤串估计可以抵得上外面两三串。看看一大碗的食材，不过就五六根竹签就被搞定。烤完出炉后令人吃惊的是分分钟被吃完的速度，还没开始洗碗碟时这些个烤串处女秀就被瓜分得只剩竹签了。第二次开始之前，吸取了第一次的经验，买了两个大甜椒之外还备了个洋葱和一些香菇，鸡脆骨之外更是另外有备了4个鸡腿，忙活下来总算有点成就感了，总共穿了两盘如图中的烤串。不过，这些个烤串应该只满足了两位小姐的胃，我和家里那位也就浅尝了几口！的确，两盘的烤串还是不够，没关系，还有下次的！！如果偶尔有个亲朋好友来串门，这款烤串绝对是宴客的上上之选，制作简单，零失败率还那么快捷，赶紧试试吧~~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4只

、

鸡脆骨 150g

、

圆青椒 1个

、

圆红椒 1个

、

洋葱半个

、

盐适量

、

料酒适量

、

黑胡椒粉适量

、

蜂蜜适量

、

老抽适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿去皮去骨切成2cm见方的块状，同鸡脆骨一起加入盐、料酒、黑胡椒、蜂蜜、生抽、老抽、孜然粉混合拌匀后腌制至少30分钟。
步骤2/4 点击查看大图
圆青椒，圆红椒和洋葱都切成约3cm见方的块状。
步骤3/4 点击查看大图
用15cm的竹签把圆青椒，圆红椒、洋葱和鸡肉交替的串在竹签上。
最后一步
送入预热200度的烤箱约15分钟，中途如果感觉烤干的话可以用刷子把腌制的酱汁再刷一次，出炉后撒上熟的白芝麻粒即成。

小贴士

1、我准备的鸡脆骨不够了，所以临时用鸡腿来代替了，烤出来结果也不错，也很好吃。 2、我的青椒和红椒都是灯笼辣椒，就是那种不辣的；有兴趣的话还可以串些香菇之类的，也很好次哦~~ 3、腌制的调料很家常，也可以根据自家口味来制作。 4、青红椒非常易熟，鸡肉也都是小块的，所以，如果你的烤箱温度够高的话可能不到15分钟就好了。 5、竹签品种参差不齐，使用前请按照产品使用说明来做。

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发布于 2015-08-08

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