早午餐之木鱼花松饼大阪烧

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今天的这款松饼大阪早午餐之木鱼花松饼大阪烧烧是我家二小姐钦定的！来自来自台版的《天天松饼日》。二小姐偶然翻看这本书时，被书中美好又馋人的松饼大阪烧给击中了，看得大两眼睛直勾勾的，当时虽然二话没说一口答应了她，不过苦于手头材料不全无法开工。淘宝上看了不少有出售木鱼花和大阪早午餐之木鱼花松饼大阪烧烧汁的卖家，之后，最终锁定了一本地卖家，很顺利的把木鱼花和大阪早午餐之木鱼花松饼大阪烧烧汁两大重头戏带回了家。有了材料，马上即可开工了。当我端着做好的松饼大阪早午餐之木鱼花松饼大阪烧烧放上桌时，二小姐简直开心地笑开了花！接着很给力的消灭的两个！！好吧，还有什么能比家人对自己的手做美食的实际行动更感动人的呢！！ ~~~很幸福的一顿早餐，很幸福的一个早晨~~~ 来看看吧,有荤也有蔬,营养更全面哦~~~~~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

细沙糖 30g

、

低筋面粉 185g

、

牛奶 220g

、

泡打粉 2t

、

无盐奶油 25g

、

盐一小撮

、

包菜丝适量

、

胡萝卜丝适量

、

培根碎适量

、

大阪烧汁适量

、

色拉酱适量

、

木鱼花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋加入细砂糖用蛋抽搅拌均匀，至细砂糖基本溶解;.加入牛奶拌匀，过筛入低筋面粉和泡打粉拌匀;加入融化成液体的无盐奶油和盐，拌匀。
步骤2/5 点击查看大图
静置约10分钟，面糊即成细腻光滑状后,加入包菜丝，胡萝卜丝和煎熟的培根碎拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
小火加热平底锅，用大勺舀一勺面糊入平底锅，待表面出现较多小气泡时，用平头铲轻轻铲起松饼，底部如果呈现漂亮的金黄色泽就可以翻面了。
步骤4/5 点击查看大图
翻面后继续煎至,到两面都呈漂亮的金黄色泽即可取出.
最后一步点击查看大图
表面依序淋上大阪早午餐之木鱼花松饼大阪烧烧汁，色拉酱，最后放上适量木鱼花，完工，开吃吧！！

小贴士

1.大阪烧汁和木鱼花很对味，绝配，不建议换成其他材料，淘宝有售！ 2.我试过低粉放足200克，制作好的面糊较浓稠，煎制出来的松饼较厚，虽然卖相不错，不过口感略逊；第二次尝试减少了面粉，煎制出来的松饼口感明显好了很多。 3.各家平底锅材质不同，火力大小时间长短请根据自家锅子作调整哦！ 4.培根我这里放了两片，包菜丝用了小半个，胡萝卜用了约五分之一个，这里给大家做个参考，你也可以根据自己口感喜好做增减或者换成其他材料.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-08

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