轻食之·香煎培根生菜卷·的做法

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轻食之·香煎培根生菜卷·

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培根带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。有着健脾、开胃、消食的功效，在夏日炎炎，来点清爽清淡的小菜吧~搭配不同的酱汁，呈现不同的口感。简单的美味。轻食让肠胃负担小一点。注：培根正确的储存方式是冷冻。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

培根 4片

、

罗莎生菜 1颗

、

丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）适量

、

牙签（固定用）适量

、

柠檬（装饰用） 1片

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
生菜叶片掰下来，洗干净沥干水分备用。
步骤2/9 点击查看大图
选用烟熏培根，口感更棒。室温解冻后，对半切开。
步骤3/9 点击查看大图
取一不粘锅，锅烧热后，倒入少许橄榄油，手放在锅上方，能感觉到很热的时候转成小火，把培根放入，待培根慢慢变皱，发出滋滋的响声，肉变成褐色时就可以出锅了。煎培根时一定要翻面哦。
步骤4/9 点击查看大图
对比图，左边是煎好的，右边是生的。
步骤5/9 点击查看大图
把煎好的培根洒上少许黑胡椒粉，颠均匀即可出锅。
步骤6/9 点击查看大图
下面来做卷：带上一次性手套，如图将生菜折起来
步骤7/9 点击查看大图
再折一下。
步骤8/9 点击查看大图
再用培根卷起来，用牙签固定即可成卷。
最后一步点击查看大图
最后淋上少许沙拉汁，口味的选择很随意的，自己喜欢好。一定要趁热吃哦~

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

煎培根时一定要用小火，不然培根会很硬的~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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