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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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小龙虾主要就是吃味道，所以调料下重一点也无妨

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10~30分钟 | 配菜(中级)

葱姜蒜

、

麻辣火锅底料

、

麻椒花椒辣椒

、

芝麻

、

香菜

、

料酒、糖、盐巴味精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买来的小龙虾用香油加水浸泡洗净后，拿小刷子将小龙虾腹部和头部刷干净（泥土多），剪掉多余的虾须…最后冲洗两遍
步骤2/3
锅内放入适量油（多一点无妨），热油后陆续加入姜蒜、花椒麻椒辣椒（麻椒是个好东西）、接着再加入一包麻辣火锅底料（味道就靠它了）、
最后一步点击查看大图
味道炒差不多后，加入小龙虾，翻炒吧小龙虾！…待小龙虾变成红色后，加入适量酱油和白糖，倒入一小碗水（不能太多）。盖锅焖虾入味几分钟后，打开加入芝麻和味精，起锅前撒上香菜！

小贴士

小龙虾做得起来容易，洗刷小龙虾才是一件细活！不洗干净，吃起来也不入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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