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开胃酱萝卜1（腌萝卜）

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Thoth坨

夏天特别热，让人觉得胃口不大好。饭前来一碟酱萝卜吧，开胃又下饭。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
白萝卜 1根
、
盐 少许
、
米醋 6勺
、
酱油 2勺
、
生抽 1勺
、
白糖 3勺
、
辣椒丝、蒜瓣、生姜 少许
烹饪步骤
小贴士

1.萝卜切片后撒上盐的目的是把萝卜里的水腌制出来，这样可以去除萝卜的辛辣味，盐不必太多。 2.在腌制的两天里可以翻动几次，这样上面的萝卜也可以更好的入味。 3.糖可以多加点，吃起来酸甜酥辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-31

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