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巧克力布朗尼「进化」的做法

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巧克力布朗尼「进化」

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最近特别喜欢布朗尼，自己也想试试。这次在原有糕体中夹了巧克力酱，口味更浓醇。

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黑巧克力 100g

、

无盐黄油 90g

、

白砂糖 60g

、

高筋面粉 45g

、

可可粉适量（见图）

、

盐一小勺

、

鸡蛋 2只

、

核桃仁 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黑巧我用的瑞士莲。。。因为快过期了
步骤2/12 点击查看大图
巧克力、黄油切片，隔水加热融化。
步骤3/12 点击查看大图
搅匀。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋加糖，用打蛋器搅匀。
步骤5/12 点击查看大图
面粉加可可粉（大约20g）加一小勺盐过筛。
步骤6/12 点击查看大图
分次倒入蛋液搅匀。
步骤7/12 点击查看大图
倒入巧克力浆，搅匀。
步骤8/12 点击查看大图
核桃仁切碎，170℃烘烤2～5分钟，出香味。
步骤9/12 点击查看大图
面糊倒入模具，整平。
步骤10/12 点击查看大图
180℃烤20分钟出炉，放置10分钟。
步骤11/12 点击查看大图
平均切块，每四块为一叠，中间涂抹融化的黑巧克力。放入冰箱冷藏室一小时。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-30

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