自制蓝莓酱
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好一斤蓝莓（500g），因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。
-
步骤2/11
点击查看大图
蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）
-
步骤3/11
点击查看大图
洗干净后把水沥干待用
-
步骤4/11
点击查看大图
将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）
-
步骤5/11
点击查看大图
将蓝莓浆倒入锅中，中火加热，将蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌。
-
步骤6/11
点击查看大图
准备好一些蜂蜜（没有蜂蜜可以用白糖代替，个人喜欢蜂蜜，味道好一些）因为家里没有柠檬所以没有加，如果有柠檬汁，也要放一些柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延长保质期的作用。
-
步骤7/11
点击查看大图
放入蜂蜜熬煮至沸腾，用木勺不停地搅拌，以免糊底。
-
步骤8/11
点击查看大图
煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。
-
步骤9/11
点击查看大图
熬制浓稠状，倒出。
-
步骤10/11
点击查看大图
将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净的密封罐中，密封冷藏保存，随吃随取。
-
最后一步
点击查看大图
成品！
1、熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅。
2、果酱制作过程中加入柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，柠檬同样具有很强的抗氧化功能，可以起到延长保质期的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-24
自制蓝莓酱的其他做法
自制蓝莓酱的相关分类
自制蓝莓酱的相关推荐
-
#助力高考营养餐#自制蓝莓酱
128286人看过 -
士豆香肠饼，咸香可口，软糯香甜！真的巨巨巨好吃！
338187人看过 -
面包机自制蓝莓酱
42481人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3086313人看过 -
快手香蕉芝士派（空气炸锅版）
163095人看过 -
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#火腿肉松芝士卷
299115人看过 -
#我的夏日味道vlog#自制脆皮奶油雪糕 无蔗糖版
181039人看过 -
雪糕 家庭自制
18401人看过 -
梦龙雪糕（家庭做法）
301897人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓酱蛋糕卷
144326人看过 -
香蕉巧克力雪糕
43272人看过 -
#鹰唛新食尚#奶香黑芝麻面包条，孩子吃得真香
180035人看过
