红豆薏仁山药糊

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这道菜背后的故事～：红豆薏仁山药粥是山药熬粥类的一款粥品。山药细，嫩，白，红豆色泽暗红，薏米煮熟之后颗粒饱满，煮成的红豆薏仁山药糊，绵软香甜，浓稠可口，更易于消化，吸收。并且，山药可以健脾养胃，益肾固精，薏米有很好的除湿效果，红豆补心养胃，都是温补类的食材，做成的红豆薏仁山药糊，不仅口感美味，还有很好的温补作用。冷藏后的糊糊，更加爽口。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小薏仁（薏米） 60克

、

红豆 60克

、

铁棍山药适量

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先上我家一张冰箱图。冰箱已经是我们每天不能缺少的家用电器之一，当然了，对于做美食的我，更是不能没有他了，他就是我的宝贝，做烘焙用的黄油等，更是离不开他。但是，还是有一些食品不能放到里面，比如：西红柿：西红柿经过低温冷冻后，肉质会呈水泡状，变得软烂，还可能出现散裂现象，表面有黑斑。香蕉：放在13℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。巧克力：放进冰箱再拿出来后，表面容易出现白霜，不但会失去原来的醇香口感，还会有利细菌的繁殖。草莓：储存在冰箱里，不仅果肉容易发泡、口感还会大大降低，容易霉变。荔枝：在0℃的环境中放置1天，表皮会变黑且果肉会变味哦。鱼类：家用电冰箱冷藏温度一般为-15℃，而鱼类在贮藏温度达不到-30℃以下时，鱼就会发生脱水或其它变化，易出现鱼体酸败，肉质发生变化而不可食用。馒头花卷、面包等淀粉类食物：不能放进冰箱，会加快其变干变硬的速度。如果短时间吃不了的话，可以将其密封好，放进冷冻室中冷冻。药材：放入冰箱后，和其他食物混放时间长久的话，各种细菌容易侵入药材内，而且易受潮，破坏药材的药性.还有，不能放冰箱的食物热带水果：倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。
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准备食材。
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薏仁和红豆洗净，分别泡4-6小时。
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之后，到入豆浆机。
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按下【倍浓豆浆】后，再次按下【选择】调到米糊，之后，豆浆机开始工作，米糊类饮品用时25分钟左右，制浆结束后，就会发出'嘀嘀嘀嘀'的声音，提示制浆完成，同时，功能指示灯闪烁，拔下电源插头，准备饮用。
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做好的米糊，放上适量的糖。
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米糊彻底晾凉后，放入冰箱冷藏室，在这个夏季，就能喝上可口的饮品了。
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在第四步工作时，准备山药，山药去皮，洗净，掰成段，放入盘中，之后，锅上汽后，蒸15分钟。
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筷子能扎下后，就熟了，反之，再蒸一会儿。
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山药切成自己想要的形状就好了。