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蒜泥白肉的做法

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蒜泥白肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉一条 250g

、

蒜头一把

、

香菜 2棵

、

盐 2勺

、

糖少许

、

黄瓜一条

、

葱二棵

、

八角 3个

、

姜几片

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、五花肉洗净，冷水煮，加三个八角，姜片，料酒，大火烧开，小火煮半小时。2、捞起五花肉放进冰水里浸泡。3、蒜头制成蒜泥，香菜制成香菜末。4、黄瓜洗净切薄片，去不去皮随意。5、黄瓜片摆盘。6、五花肉切薄片，铺在黄瓜上。7、蒜泥加几勺煮肉汤，加盐，少许糖，拌匀，淋在五花肉上。8、油烧开，淋在蒜泥白肉上。能吃辣的用辣椒油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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