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小鸡炖蘑菇的做法

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小鸡炖蘑菇

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用某剧中某娘娘的话说，这大热的天儿，本来胃口就不好，再没个好东西，就更不用吃了……饭是要吃的，所以下饭菜很重要，这道小鸡炖蘑菇，咸鲜适口，带些微辣，很能下饭噢！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 500g

、

香菇 6，7朵

、

杏鲍菇 1个(家里冰箱里剩下的，反正也是菇，嘻嘻)

、

三道筋辣椒 2个(这种是比较辣的菜椒)

、

香菜 1小把

、

葱，姜，花椒适量

、

冰糖两块

、

味极鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿切块，焯水。
步骤2/12 点击查看大图
所有菇切块。
步骤3/12 点击查看大图
辣椒切块，葱，姜切末，片均可。
步骤4/12 点击查看大图
油热，葱，姜爆香。
步骤5/12 点击查看大图
加入味极鲜酱油，下焯好的鸡块。
步骤6/12 点击查看大图
加入菇类，冰糖，大火翻炒上色。
步骤7/12 点击查看大图
添水，没过食材，将花椒加入料盒放入，加盐中火炖15∽20分钟。
步骤8/12 点击查看大图
大火收汁时加入辣椒。
步骤9/12 点击查看大图
关火，放香菜，鸡精拌匀，出锅。
步骤10/12 点击查看大图
来了∽
步骤11/12 点击查看大图
有食欲不？
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快！盛饭！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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