鱼胶山药汤
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步骤1/7
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鱼胶用冷水隔夜泡开。
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步骤2/7
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第二天将鱼胶剪开，煮沸。继续用冷水泡。
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步骤3/7
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将泡好的鱼胶切3-5段，我一般前一天晚上开始泡，第二天晚上开始煲。
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步骤4/7
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开始煲汤：再次煮鱼胶，同时处理山药，切成小段。（生山药容易让皮肤发痒，带上一次性手套最好）将瘦肉切丝。
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步骤5/7
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将准备好的山药、瘦肉丝、红枣片放入汤锅中，与鱼胶一同大火煲30分钟左右。
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步骤6/7
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加入适量盐、高汤料、胡椒粉。
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最后一步
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随后转小火，两小时后出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-17
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