泡发海参
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步骤1/7
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海参先用热水冲洗，然后用清水浸泡1～2天，浸泡时每隔四五个小时换一次水，有条件者也可以放些冰块，特别是在夏天，晚上睡觉时就放入冰箱冷藏
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步骤2/7
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这是浸泡两天后的
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步骤3/7
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把里面的肠肚清理干净，可以借助汤勺挖，这是清洗好的
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步骤4/7
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然后将其煮沸
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步骤5/7
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再放入炖锅中保温焖一天
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步骤6/7
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这是焖一天后的样子
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最后一步
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放入保鲜袋里入冰箱冷冻，要吃的时候就拿些出来解冻煲汤，要炒的话就要继续浸泡一两天，或者一起拿去煲汤，汤煲好后海参自然就泡发了，然后再切块炒，这样就一举两得了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-13
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