香橙慕斯（详细步骤）

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虽然慕斯做得并不那么完美，但是儿子一句“你这个妈妈真能干！”，做什么都值了，呵呵～

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1小时以上 | 切墩(初级)

吉利丁片 3+1片

、

果珍粉适量

、

牛奶 1盒

、

奶味饼干 1盒

、

黄油适量

、

奶油适量

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤2/23 点击查看大图
饼干压碎
步骤3/23 点击查看大图
黄油倒入饼干搅拌均匀
步骤4/23 点击查看大图
放入6寸模具，压紧压平，拿到冰箱冷冻15分钟
步骤5/23 点击查看大图
牛奶加橙味果珍粉（好吧，我承认我有点懒，如果是鲜榨橙汁应该更好），再加一勺白糖。
步骤6/23 点击查看大图
3片吉利丁片先用冷水5分钟泡软，捞起沥干，隔水加热融化。
步骤7/23 点击查看大图
化好的吉利丁倒入果珍牛奶
步骤8/23 点击查看大图
隔水加热拌匀，然后晾冷。
步骤9/23 点击查看大图
奶油打发到6、7分
步骤10/23 点击查看大图
奶油倒入放凉了的牛奶果珍水拌匀成慕斯糊，再拿出冷冻了十几分钟的模具，将慕斯糊倒入，先放冰箱冷藏4小时，再做镜面
步骤11/23 点击查看大图
4小时以后开始做镜面。小碗矿泉水加半勺糖加果珍粉拌匀。
步骤12/23 点击查看大图
吉利丁1片隔水融化
步骤13/23 点击查看大图
融化好的吉利丁液倒入果珍水，拌匀
步骤14/23 点击查看大图
把果珍水缓缓倒入模具，放冰箱冷藏，我是晚上做的，放了一夜。
步骤15/23 点击查看大图
过了一夜，估计冷藏了有10个小时，取出模具，用吹风吹上一圈
步骤16/23 点击查看大图
脱模
步骤17/23 点击查看大图
再稍微装饰一下，完成
步骤18/23 点击查看大图
完成
步骤19/23 点击查看大图
完成
步骤20/23 点击查看大图
完成
步骤21/23 点击查看大图
慕斯做得不是最美的，但是儿子很高兴
步骤22/23 点击查看大图
吃得很开心
最后一步点击查看大图
吃着吃着，儿子突然扭头对我说：'你这个妈妈真能干！'这就是我的小幸福：）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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