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味噌鲑鱼鲜菇炖饭

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台湾大同

最近很从日本爆红回台湾的整颗西红柿饭，其实只要稍加变化，就能做出不同风味且豪华的炖饭。这次尝试用日式的味噌调味，搭配上多种新鲜菇类及蔬菜，让每一口都让你吃的元气满满。
食材清单 加入采购清单
鲑鱼 120g
、
舞菇 30g
、
蘑菇2朵 30g
、
白米 1.5米杯
、
高丽菜 1片切小块
、
小西红柿 5颗
、
白味噌 1.5大匙
、
昆布酱油 1.5大匙
、
味林 1大匙
、
姜末 少许
、
水 1.2杯
、
葱花 适量
、
气味粉 适量
烹饪步骤
小贴士

如果担心鲑鱼吃起来会有腥味，可以先用少许米酒及盐巴稍微抹过表面在放入锅中煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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