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文旦（柚子）烤鸡的做法

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文旦（柚子）烤鸡

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喜欢去尝试，将各种食材的特点融合在一起。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 500g

、

土豆 400g

、

柚子皮 50g

、

小番茄 6个

、

洋葱半个

、

香菜 1棵

、

橄榄油

、

食盐

、

混合植物香料

、

料酒

、

果醋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
a、将柚子皮去白留表皮，切丝焯水 b、洋葱切丝c、香菜切2cm左右长d、小番茄纵向对开
步骤2/7 点击查看大图
a、将鸡肉切成2-3cm大小，加食盐、料酒、果醋腌制15分钟b、锅中倒入橄榄油，五成热，放入腌制好的鸡肉，煎至表皮微焦c、倒入洋葱、小番茄和柚子皮，拌匀
步骤3/7 点击查看大图
将土豆去皮，切成1cm厚长块，置入烤盘，稍微撒点食盐，涂上橄榄油
步骤4/7 点击查看大图
烤箱预热至200摄氏度度，放入盛有土豆的烤盘，设定温度200摄氏度，烤20分钟
步骤5/7 点击查看大图
将2和4混合，撒上混合植物香料，再烤20分钟，设定温度200摄氏度
步骤6/7 点击查看大图
待土豆表皮微焦，出炉
最后一步点击查看大图
撒上香菜末，完成。

小贴士

不同的烤箱，温度和时间需要自行调节，步骤4的烤制时间以土豆用筷子可以轻易戳透为宜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

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