是否打开豆果美食App阅读全文

梅菜咸肉的做法

点击查看大图

梅菜咸肉

浏览 3.1万 · 收藏 112 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

带皮五花肉 200g

、

八角 3枚

、

桂叶 4片

、

梅菜 300g

、

蒜 2瓣

、

王守义十三香 5g

、

油适量

、

啤酒 300ml

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
梅菜洗净切断备用，五花肉洗净切块用盐腌制15分钟，备用。
步骤2/3
锅烧热，下五花肉，转小火煎至两面金黄，熬出部分油，下八角，桂叶，蒜瓣，转大火爆香。点入生抽着色，下梅菜翻炒片刻后，加入300ml啤酒。大火烧开，调入冰糖，十三香，转小火焖煮20分钟。
最后一步点击查看大图
转入砂锅中，继续煨制10分钟。梅菜绵软即可。出锅装盘。

小贴士

不加水只加啤酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-01

换个做法

梅菜咸肉的相关分类

私房菜儿菜马蹄荠菜棒棒糖火锅更多

梅菜咸肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许