花生糖（低糖版）
自己做不必吃那么甜，也可以糖与花生1：1。一杯花生的量正好做一盘花生糖。
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步骤1/6
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烤箱预热160度，去皮花生入烤箱烤十分钟，微微变色即可。
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步骤2/6
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用擀面杖碾碎。
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步骤3/6
熬糖：不粘锅放一搽匙色拉油，倒半杯白砂糖，中小火熬至糖化。旁边摆一碗凉水，不断用筷子沾糖放凉水中，糖脆就关火。
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步骤4/6
快速将花生碎倒入锅中和糖浆搅匀
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步骤5/6
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倒在铺好油纸的菜板上，用刀压实整形。
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最后一步
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冷却至还有余温时切块，大小随意。
切糖不要等到完全冷透，冷透了切糖易碎，还有点余热切最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-01
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