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茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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家里从8岁开始办养鸭场，茶叶蛋飘香，绕梁不散，伴着进入梦乡，那是妈妈的味道

食材清单加入采购清单

蛋 15个

、

八角 2-3个

、

桂皮 1块

、

香叶 2-3片

、

酱油根据喜好

、

盐根据喜好

、

绿茶根据喜好，最好多放点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋蛋洗白白！
步骤2/5 点击查看大图
把八角，桂皮，香叶一起洗净放入清水中
步骤3/5 点击查看大图
加入酱油，盐，上火煮沸五分钟熄火，放凉15分钟！
步骤4/5 点击查看大图
加入生蛋，绿茶，水要末过蛋，上火开煮，小火炖煮1-2小时，满屋子的香味来喽～享受这个过程！其中30分钟左右可以把蛋蛋砸的稀巴烂，让它可以入味，轻轻的砸，均匀的砸，哈哈
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当当当当，绿茶美味蛋出锅，妈妈的味道，美美哒！

小贴士

加点酒，可进一步去腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-29

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