韭菜盒子
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步骤1/8
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鸡蛋打散，油加热8成熟，把鸡蛋放进去，快速用筷子顺时针搅拌，就把碎碎的鸡蛋炒好了，成出放凉，韭菜切碎，然后拌在一起，放适量的盐，馅就做好了！
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步骤2/8
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面的量怎么计算：平实吃饭的碗，上尖一碗，够两个人吃，用开水和面，和好，用盖子扣在盆里20分钟，面就醒好了，然后就把面撮成条，切段
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步骤3/8
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用擀面杖，擀皮
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步骤4/8
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把面皮放在手心，把馅放满半张皮，留捏的地方，然后把另一半面皮折过来，把边捏住。
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步骤5/8
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这就是捏好的盒子啦，准备上锅了
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步骤6/8
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平底锅加热，放一点点油，用手在锅上放试一下，有温度，就把做好的盒子放在平底锅里，小火，烙一会，就翻一下，过一会再翻一下，两面都煎黄了，肉眼看没有生面了，就好了
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步骤7/8
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这是刚烙好一面的，底面还在加热，小火可以盖下锅，因为在捏边处还生着呢
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最后一步
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做好的盒子出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-29
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