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淡奶油花朵面包的做法

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淡奶油花朵面包

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没事喜欢在家做各种的面包,看着面粉从自己的手里变成面包心里很是开心.

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

黄油 15g

、

淡奶油 50g

、

鸡蛋 50g

、

水 100g

、

糖 50g

、

酵母 3g

、

盐 2g

、

鸡蛋液适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除了黄油外,把所有的材料倒进面包桶里.
步骤2/13 点击查看大图
揉面15分钟后加入黄油.
步骤3/13 点击查看大图
继续揉到可以拉出膜.
步骤4/13 点击查看大图
放着发酵.
步骤5/13 点击查看大图
发酵好的面团取出排气.分成相等份醒15分钟.
步骤6/13 点击查看大图
每等份再分成5份,擀成椭圆形.
步骤7/13 点击查看大图
依次叠起来.
步骤8/13 点击查看大图
从下往上卷起来.再用刀从中间切开
步骤9/13 点击查看大图
依次全部做好放入烤盘进行二次发酵.
步骤10/13 点击查看大图
发酵好在表面刷成蛋液,再撒上黑芝麻.
步骤11/13 点击查看大图
入烤箱180度20分钟左右.
步骤12/13 点击查看大图
烤好拿出来晾凉即可
最后一步点击查看大图
完成.

小贴士

温度按自家的烤箱来.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-29

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