意大利面
儿子是大胃王,外面一份意大利面根本吃不过瘾。超市买的意大利面酱里没什么料,于是我自己研究意大利面做法,几次试验之后这个配方不错,儿子赞不绝口!
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步骤1/11
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食材准备
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步骤2/11
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胡萝卜、洋葱、蘑菇全部切丁,用生粉抓匀。
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步骤3/11
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牛肉剁成肉糜,加生抽、蚝油、生粉,加一点水腌制。(加少许水可以让肉糜下锅不粘团,分散均匀)
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步骤4/11
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番茄开水泡3分钟后去皮。切丁。
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步骤5/11
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热锅加油,油稍微多一点,把步骤2里的东西下油锅翻炒至外面脆脆的感觉。出锅。
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步骤6/11
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用剩余的油翻炒番茄至糊。
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步骤7/11
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在番茄糊里加番茄酱炒匀。
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步骤8/11
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加入牛肉糜,炒匀。
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步骤9/11
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再加入前面炒好的洋葱胡萝卜蘑菇丁,炒匀。
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步骤10/11
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最后加入淡奶油一大勺。(如没有也可以不加)意大利面酱最好了。
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最后一步
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煮一大锅开水,放5G盐,把意大利面入水煮8-10分钟,捞出加上意大利面酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28
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