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香煎秋刀鱼的做法

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香煎秋刀鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

秋刀鱼 4条

、

柠檬半个

、

酱油、糖、蒜蓉辣椒酱、料酒 2勺

、

姜少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
清洗后用刀把鱼一分为二中间不要断开，吸水，撒少许盐、柠檬挤出汁均予的涂在每条鱼的双面上，姜切丝，搅拌在里面。腌制10分钟。
步骤2/3 点击查看大图
把酱油、糖、蒜蓉辣椒酱、酒等放入碗种均予搅拌备用。
最后一步点击查看大图
煎锅预热后把鱼平方在锅上，双面煎制金黄变色，把调制酱料涂在鱼的表面上，双面均予涂抹，煎制肉熟即可。最后可以放些绿色菜也点缀装饰，可以是香菜百里香等等......

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-26

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