戚风蛋糕
-
步骤1/8
鸡蛋5个（蛋清和蛋黄分离）
-
步骤2/8
50克白砂糖（分三次放在蛋白里打发）；打发蛋清前最好滴两滴白醋，这样蛋清容易打发并且更稳定。
-
步骤3/8
30克白砂糖（放在蛋黄里），50克牛奶加入蛋黄，50克色拉油加入蛋黄（我是直接加的菜籽油），90克面粉加入蛋黄，进行充分搅拌！直至面糊细腻备用！
-
步骤4/8
把蛋清打发以后分两次加入搅拌好的蛋黄面糊里，上下翻拌！（动作不易过大，要快速）
-
步骤5/8
然后将搅拌好的面糊装入模具里（不管什么模具，都只装六分满），装好之后在桌上磕两下，空出气泡！
-
步骤6/8
点击查看大图
放入预热好的烤箱（150度预热10分钟），上管145，下管150，烤45分钟！（杯子蛋糕只烤35分钟）
-
步骤7/8
点击查看大图
烤好之后拿出来倒扣，等凉透后再脱模！
-
最后一步
点击查看大图
妥妥的松软戚风蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-25
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
戚风蛋糕
7233人看过 -
戚风蛋糕
139697人看过 -
戚风蛋糕
9254人看过 -
纸杯戚风蛋糕
35113人看过 -
戚风蛋糕
691803人看过 -
戚风蛋糕（附纸杯蛋糕做法）
52682人看过 -
自制午餐肉
1090104人看过 -
芒果班戟
13491人看过 -
戚风蛋糕
74680人看过 -
#一起土豆沙拉吧#蛋饼沙拉披萨
22749人看过 -
麻辣开背罗氏虾
452936人看过 -
虎皮纹蛋糕卷
2607669人看过
