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圣女果沙拉的做法

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圣女果沙拉

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这是一道被老公称为“看着都凉快的菜”，能够被自己爱的人认可是保持下厨习惯的不竭动力。爱，凝结在每一餐之中。在容易上火的夏天，多吃一些凉拌菜，可有效清除体内的垃圾，可以祛湿去火。

食材清单加入采购清单

圣女果 40个

、

白洋葱半个

、

生菜适量

、

盐 1小勺

、

白糖 1大勺+2小勺

、

蒜末 2小勺

、

白醋 2大勺

、

菜籽油或橄榄油 3大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
40颗圣女果备用
步骤2/9 点击查看大图
去蒂、洗净后，用小刀在圣女果上方打十字花刀
步骤3/9 点击查看大图
锅内水烧开后将圣女果汆烫20秒后捞出
步骤4/9 点击查看大图
凉水备用，将汆烫好的圣女果迅速过凉水
步骤5/9 点击查看大图
剥去圣女果表皮备用
步骤6/9 点击查看大图
一大勺白糖加2小勺白糖，一小勺盐，2小勺蒜末、2大勺白醋、3大勺橄榄油混合成沙拉汁备用
步骤7/9 点击查看大图
洋葱洗净切碎，加入圣女果，再倒入沙拉汁，拌匀，盖上保鲜膜或者容器盖，置于冰箱冷藏20分钟或以上
步骤8/9 点击查看大图
冰箱取出后，加上适量洗净的生菜做点缀
最后一步点击查看大图
亲爱的老公说:不错不错

小贴士

圣女果一定要去皮才能更好入味儿冷藏20分钟必不可少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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