三鲜蘑菇煲的做法
俗话说“吃四条腿不如吃两条腿,吃两条腿不如吃一条腿”,这里的“一条腿”指的就是鱼类和蘑菇等菌类食品。菌类食品热量低,不仅是植物蛋白质的来源,还富含多种营养素,有提高免疫力等多种功效,是非常值得推荐的营养食品。特别是在秋冬季节交替的时候,可以适量食用一些菌类食品,如香菇,杏鲍菇,红菇等,为身体增加一些抗病毒的能力。
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步骤1/17
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1.蟹味菇去掉根,掰开洗净
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步骤2/17
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2.青红椒切成长条
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步骤3/17
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3.竹笋切成段
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步骤4/17
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4.杏鲍菇切长条
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步骤5/17
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5.里脊肉切成与杏鲍菇相等的条
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步骤6/17
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6.里脊肉加淀粉、盐、料酒
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步骤7/17
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7.混合腌制十分钟。
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步骤8/17
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8.杏鲍菇、蟹味菇焯水备用
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步骤9/17
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9.竹笋焯水备用
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步骤10/17
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10.炒锅烧热后放入10克油,把腌制后的里脊肉入锅
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步骤11/17
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11.炒至颜色发白后盛出。
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步骤12/17
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12.重新起锅,把剩下的10克油放入锅里,加入姜、蒜末爆香
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步骤13/17
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13.倒入蚝油
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步骤14/17
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14.炒匀
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步骤15/17
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15.炒匀后加入适量清水
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步骤16/17
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16.把焯过水的杏鲍菇、蟹味菇、竹笋放入锅里,焖煮五分钟
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最后一步
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17.放入里脊肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
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