芒果糯米糍
每次出去外面下午茶都有点,可惜都感觉不够新鲜
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材料合照
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糯米粉,玉米淀粉,白沙糖混合均匀,这时候把黄油隔水融化。
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把牛奶,椰汁混合倒入粉类搅拌均匀无颗粒状
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倒入融化后的黄油,把面糊搅拌均匀盖上保鲜膜放锅里蒸,水煮开了开始算蒸大概10分钟就可以了
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面糊蒸好是这样子的~如果还有水状可以继续蒸不影响效果
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步骤6/11
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蒸面糊的时候可以切芒果
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步骤7/11
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戴上一次性手套,手套抹点黄油,拿一小撮面团用手压平整,放两颗芒果
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步骤8/11
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底部像包包子一样捏紧就可以了,反过来就这样
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步骤9/11
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放在椰丝上滚一圈
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步骤10/11
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我这个份量大概可以做25个
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最后一步
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香糯好吃!
可以用黄油,色拉油,千万不可以用花生油,会抢走芒果的味道。拿蒸熟的糯米团时一定要戴手套。椰汁和牛奶随意放,总量对就可以了,个人认为椰汁多点好吃点哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-12
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