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那么接地气的葱花发面饼

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机器烧爱铜锣喵

最近做的都是小时候最爱吃的接地气的美食，有时候蛋糕乳酪吃烦了，也会特别想念这些传统美食，上次做了肉龙，味道很赞，激发了我的信心，这次做的是葱花的发面饼，小时候常吃，现在好像不是很常见了把，我觉得我1.2年都没吃过了，感觉自己做的味道还不错的，葱花香香的，这个饼外酥里软，咬第一口会有酥皮的那种响声，里面是非常软糯的口感，感觉难度并不大，尝试一下吧 此配方可以做出12个葱花饼，觉得量大的可以减半 方子参考的是微博的二狗妈
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
温水（饼皮） 360g
、
酵母（饼皮） 6g
、
普通面粉（饼皮） 600g
、
普通面粉（葱花馅） 120g
、
软化黄油（葱花馅） 20g
、
植物油（葱花馅） 60g
、
盐（葱花馅） 12g
、
香葱碎（葱花馅） 60g
烹饪步骤
小贴士

此款饼的大小和手掌差不多，感觉大小还是蛮合适的 如果喜欢口味重一些的，就多放一些盐，我放了10g，觉得有点清淡，所以配方写的12g

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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