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老太太家的玛格丽特。的做法

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老太太家的玛格丽特。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉。 100g。

、

玉米淀粉。 100g。

、

黄油。 100g。

、

糖。 50g。

、

盐。 1g。

、

熟蛋黄。两个。

、

生蛋黄。一个。

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备面粉，淀粉各100g。混合，备用。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋黄煮熟。
步骤3/8 点击查看大图
压成泥，然后用筛勺，筛细腻。
步骤4/8 点击查看大图
黄油软化，加糖。用打蛋器打发，加入筛好的熟蛋黄，搅拌均匀，加入生蛋黄，再搅拌无颗粒。
步骤5/8 点击查看大图
然后再打好的蛋糊里分次加入面粉，然后揉成面团，冷藏半小时。
步骤6/8 点击查看大图
拿出冷藏好的面团，揉成一个个小团子，压扁，放入烤箱，180度20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
放凉，然后装盒。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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