生炒糯米饭
糯米要好吃，需要里面软糯但完整，外面包裹一层润润的油脂，这道生炒糯米饭就符合这些要求，可以大口大口吃到滋味浓郁的糯米。
-
步骤1/5
点击查看大图
配料：鸡蛋一个，腊肠，腊肉，香菇切小丁，小虾仁几只，青豆一把，瑶柱泡好撕碎。
-
步骤2/5
长糯米，开水浸泡10分钟，沥干水份
-
步骤3/5
锅中放略多量的油，热锅冷油放入鸡蛋，开始不断搅打翻炒，鸡蛋会炒成蛋丝，放入其它配料翻炒，炒到腊肉腊肠熟
-
步骤4/5
倒入糯米，开始不断翻炒，全程大火，途中如果糯米结块，就淋入少许开水，继续炒，炒到颗颗分明，糯米变透明了，淋入一勺生抽，一勺煲仔饭豉油，盐，味精调味，翻炒均匀，糯米口感已熟就好了。
-
最后一步
要注意的是糯米的量，糯米是会膨胀的，所以一小碗糯米炒好会变成一大碗哦，所以千万不要量多，否则不好炒还会结成个大米团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-04
生炒糯米饭的其他做法
生炒糯米饭的相关分类
生炒糯米饭的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#黄焖鸡
190337人看过 -
糯米饭～
82681人看过 -
#冬日治愈时刻#冬天，就想吃点热乎乎的～鱼丸肉皮香菇煲
171179人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#超简单的凉拌耗油土豆片
69578人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 香菇时蔬糯米饭
2032682人看过 -
辣子鸡丁
135564人看过 -
#夏日开胃餐#麻辣香肠炒脆笋
140181人看过 -
辣子鸡----家常版
2224942人看过 -
广式家常菜～柱侯酱焖鸭，做法简单，味道超赞！
29387人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#温州糯米饭
212161人看过 -
拌萝卜皮
15194人看过 -
冰糖葫芦
233612人看过
