简单家常菜…茄子炒豆角
浏览 14.0万 · 收藏 1985 · 学做 13
将做法保存到手机
儿子非常爱吃这道菜，我就经常做，觉得比饭馆没得差。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
茄子切成条状，用冷水泡20分钟，泡过的茄子就象海绵吸饱水，不会吃油。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅烧红放油，先放茄子大火翻炒一分钟左右再放豆角，加入大豆酱和豆瓣酱，一定不要放太多，不锈钢吃饭小勺一勺，再放点生抽。
-
步骤3/4
点击查看大图
茄子变软，加味精和麻油就可以出锅。
-
最后一步
点击查看大图
美味的茄子豆角就做成了，是不是非常简单。两种酱超市一般都有买的。
小贴士
因为两种酱都比较咸，还要用生抽调味，所以这道菜我没有放盐，喜欢清谈的朋友一定不要酱放多了，会咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-03
换个做法
茄子炒豆角的其他做法
茄子炒豆角的相关分类
茄子炒豆角的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#茄子炒豆角
154514人看过 -
#精品菜谱挑战赛#爆炒鱿鱼
487856人看过 -
茄子炒豆角
12438人看过 -
凉拌茄子
21358420人看过 -
1分钟紫菜蛋花汤
8695384人看过 -
蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须#春天不减肥，夏天肉堆堆#
3911768人看过 -
肉末炒豆角
1705631人看过 -
爆炒鱿鱼
18597人看过 -
肉末小炒豆角
397242人看过 -
零食黑豆糖
703240人看过 -
凉拌茄子（减脂餐）
212171人看过 -
干煸香辣鱿鱼
473905人看过
