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黑加仑餐包条的做法

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黑加仑餐包条

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这是我第一次做方子，牛奶也没有了，就用水代替了，做出来的时候很软，但是第二天好像还是有点干，下次继续努力

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

水 155克

、

盐 1克

、

酵母 4克

、

黄油 25克

、

糖 45克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把所有材料除了黄油外全放到一个盆里
步骤2/12 点击查看大图
轻轻拌到无粉状
步骤3/12 点击查看大图
不停的揉搓，出到锯齿膜时加入黄油，揉到光滑的膜
步骤4/12 点击查看大图
放到盆里发酵
步骤5/12 点击查看大图
现在这天气我就是室温发的，一小时搞定，发到二倍大
步骤6/12 点击查看大图
分割成8份，搓圆
步骤7/12 点击查看大图
擀开，包入黑加仑
步骤8/12 点击查看大图
包起来，捏紧
步骤9/12 点击查看大图
放入烤盘，排好
步骤10/12 点击查看大图
发酵至二倍大
步骤11/12 点击查看大图
刷上全蛋液，挤上沙拉酱
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180度烤15分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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