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自制双皮奶的做法

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自制双皮奶

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快来围观啊！自制双皮奶过程呐~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 1袋

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
纯牛奶倒入锅中加热
步骤3/9 点击查看大图
煮沸的牛奶倒入碗中冷却
步骤4/9 点击查看大图
2个鸡蛋只取蛋清加入白砂糖搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
冷却的纯牛奶表面会结一层皮，从边缘将砂糖蛋清缓缓倒入碗中
步骤6/9 点击查看大图
把搅拌好的牛奶从边缘倒入碗中
步骤7/9 点击查看大图
封好保鲜膜，放入锅中隔水蒸15分钟关火，再闷5分钟
步骤8/9 点击查看大图
20分钟后出锅等待冷却
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最好加上水果再放入冰箱冷藏，也可以凉了后直接吃，加上水果味道更好

小贴士

倒奶时一定要从边缘倒，奶皮会浮起来的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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