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玫瑰曲奇饼干的做法

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玫瑰曲奇饼干

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有部分根据蔓越莓饼干的配方得来，就想试试，想着就用玫瑰花好了，起色^_-。。。我这款玫瑰花香不太够，可以多放点玫瑰花瓣哟。。。每次看到制作出成品，都觉得好幸福哒～

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 120g

、

黄油 80g

、

糖粉 50g

、

蛋液 15ml

、

干玫瑰花瓣适量

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
取适量玫瑰花，将花心取出，剥离花瓣，在冷水中浸泡10分钟
步骤3/9 点击查看大图
取80g黄油使其先软化，再加入糖粉50g，盐，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入15ml蛋液，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
向黄油中筛入低粉120g，加入碎玫瑰花瓣
步骤6/9 点击查看大图
揉匀后，将其揉成圆柱形，冷冻1小时
步骤7/9 点击查看大图
冷冻后拿出来，切片，约5mm厚度，放入烤盘
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热5分钟后，150℃左右（根据烤箱而定，我的这个是长帝烤箱），烤20~25分钟左右
最后一步点击查看大图
晾置，出成品

小贴士

1、如果是咸味黄油的话，其实就不用再加盐了，起到调味作用就好了 2、如果你想的话，是可以用其他物品代替玫瑰花花瓣的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-31

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