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虾粒肉末镶苦瓜

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香儿厨房

给苦瓜加点料，用猪肉末和虾肉一起镶入苦瓜中，中和了苦味，用清蒸的烹饪方法，原汁原味使得菜肴更加鲜美。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
苦瓜 360克
、
猪肉末 100克
、
虾粒 50克
、
橄榄油 15毫升
、
盐 2克
、
枸杞子 少许
、
生粉 一汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜原汁原味很鲜美所以我没加鸡精什么的调味。 2.最后蒸出的汁水勾芡时候先尝试一下咸淡再勾芡。 3.苦瓜用盐腌制一会能缓解苦味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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