香菇清炒四季豆
简单、美味、健康。
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步骤1/6
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四季豆洗净，摘茎，掰成段。 香菇、姜洗净。
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步骤2/6
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烧一锅水，加盐1茶匙（此处用盐不在菜谱总量内，四季豆不易入味，所以煮时加点盐），四季豆入锅，烧开后煮5～10分钟捞出。
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步骤3/6
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香茹切片。
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步骤4/6
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姜切丝。
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步骤5/6
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锅内放油，5成热下姜丝爆香。
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最后一步
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四季豆和香茹入锅，翻炒均匀后加水100ml/半饭碗，继续炒约2分钟，至香菇熟透，呈半透明状，加盐、鸡精，起锅。
估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候：一勺多少克？六成有多热？ 》。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-23
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