紫薯蛋挞
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步骤1/6
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把淡奶油、牛奶、细纱糖、加热至细纱糖溶解，不要过热。之后加入蛋黄搅拌均匀，过筛2遍。
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步骤2/6
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挞皮内放入切好的熟紫薯丁
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步骤3/6
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挞水倒入挞皮内，八分满即可
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步骤4/6
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预热200度，实际150度 20分钟。
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步骤5/6
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我看着挞皮变金黄，挞水有虎斑就好了
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最后一步
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紫薯可以换成各式你喜欢的原料
挞皮做好直接速冻，用的时候拿出来解冻即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-17
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