是否打开豆果美食App阅读全文

皮蛋瘦肉粥（两人份）的做法

点击查看大图

皮蛋瘦肉粥（两人份）

浏览 1.9万 · 收藏 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 50g

、

猪里脊 50g

、

皮蛋 1个

、

植物油 1/3勺

、

水 550g

、

腌肉料:

、

植物油 1/5勺

、

姜丝 2g

、

料酒 1小勺

、

调味料:

、

香葱 3g

、

胡椒粉 1小撮

、

盐 1/3小勺

、

鸡精 1/3小勺

烹饪步骤

步骤1/6
将大米洗干净，浸泡30分钟。
步骤2/6
将里脊肉切片，加入腌肉料，抓匀腌制15分钟。
步骤3/6
腌制时间内可以准备材料，皮蛋切丁。腌制好的肉，凉水下锅。
步骤4/6
水开后煮10分钟，撇干净血沫。把煮好的肉片切成肉丝。锅里剩余的煮肉水可以直接用来煮粥。
步骤5/6
泡好的米用擀面杖擀一下，方便煮的时候米好开花，然后放入碗中，加入食用油，搅拌均匀。把煮肉的水做开。
最后一步点击查看大图
把米和肉丝一起放入锅中，小火盖盖煮，第一次煮大开后，掀开锅盖，继续小火煮，煮到有少许粘稠，放入皮蛋和调味料，再煮三分钟即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-13

换个做法

皮蛋瘦肉粥（两人份）的其他做法

皮蛋瘦肉粥（两人份）的相关分类

夏季冷面冰淇淋豇豆饺子苦瓜更多

皮蛋瘦肉粥（两人份）的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许