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【长帝e·Bake互联网烤箱】之蜜汁猪肉脯的做法

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【长帝e·Bake互联网烤箱】之蜜汁猪肉脯

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第一次做的猪肉脯，非常成功。口感劲道、鲜香，是一款不错的小零食。

食材清单加入采购清单

猪里脊肉 350克

、

盐 5克

、

料酒 1汤匙

、

白糖 40克

、

蚝油 1汤匙

、

生抽 1茶匙

、

芝麻适量

、

蜂蜜 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉去掉筋膜，切块。
步骤2/9 点击查看大图
料理机里放入除芝麻和蜂蜜以外的所有原料，打成肉泥。
步骤3/9 点击查看大图
打好的肉泥。
步骤4/9 点击查看大图
锡纸刷油，放上肉泥，上面铺一张保鲜膜。先用手把肉泥大致按平，再用擀面杖轻轻擀开。刷少许蜂蜜水，撒芝麻。
步骤5/9 点击查看大图
长帝e·Bake互联网烤箱预热180度，中层上下火，启动热风循环烤20分钟。
步骤6/9 点击查看大图
翻面，刷蜂蜜水，撒芝麻，再烤10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
烤好的肉脯。放到烤网上晾凉。
步骤8/9 点击查看大图
裁去边角，用剪刀剪成小块。
最后一步点击查看大图
尝一块！

小贴士

通常制作猪肉脯要放鱼露，我没有买到，所以没放。据说放了鱼露会有特殊的香味。生抽的量不要太多，否则颜色不好看。老抽建议您就别放了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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