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窝头的做法

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窝头

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30–60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 420g

、

普通面粉 220g

、

水 300ml

、

酵母 4g

、

奶粉 25g

、

白糖 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用开水烫玉米面，稍微凉点儿加酵母、面粉、奶粉，揉在一起
步骤2/5 点击查看大图
放入烤箱发酵30分钟，至2倍大。没有烤箱可以室温发酵，时间可以长些
步骤3/5 点击查看大图
分成6等份，屉锅的水烧温，窝头弄圆放入屉锅，发酵20分钟
步骤4/5 点击查看大图
20分钟后发酵成这样子。盖上盖子，大火上气后转小火15分钟，时间到后放片刻再揭锅。
最后一步点击查看大图
口感不错哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-10

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