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白玉菇盖饭——午餐饭盒首选的做法

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白玉菇盖饭——午餐饭盒首选

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昨天买的白玉菇是包装好的整袋的，不拆开卖，做鸡汤用了一点，还剩大半包，蘑菇也不能放，今天赶快做起来，邻居阿姨说这个不错，可以给她女儿中午带饭盒，是呀！菌类真是好的食材，吃着像肉一样鲜美。

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切墩(初级)

白玉菇适量

、

胡萝卜半根

、

菠菜 4根

、

熟白芝麻 1勺

、

生抽两勺

、

红烧酱油半勺

、

白糖 1勺

、

盐半勺

、

水淀粉少量

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠菜摘根洗净，白玉菇去根分开，粗一点的用手撕开洗净控水。
步骤2/8 点击查看大图
姜和胡萝卜切丝。
步骤3/8 点击查看大图
水开依次下菠菜和白玉菇焯水，捞出浸凉水并挤干水分。
步骤4/8 点击查看大图
菠菜切段加盐，白芝麻，香油拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
热锅凉油下姜丝煸炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
依次下胡萝卜和挤干水的白玉菇翻炒，加生抽，红烧酱油，盐，白糖小火煮3到5分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加水淀粉和熟白芝麻拌匀即可。
最后一步点击查看大图
放在饭盒里，太美味了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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