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新版蒜香凉拌茄子的做法

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新版蒜香凉拌茄子

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其实家里很少吃茄子，孩子不喜欢吃，我也不喜欢吃烧茄子的酸甜口味，今天教大家一个新吃法，感觉很不错

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10-30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 茄子一个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜一棵

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜三瓣左右

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐两克左右

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 醋一小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽一小勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
因为做的时候没把步骤拍下来，所以只能看文字教了！首先把茄子洗干净，用厨房用纸擦干水分，然后把茄子切成条，放大概半小勺盐，千万不能多！腌大概五分钟，放面粉，均匀的裹在茄子条上就好了。然后放在油里炸金黄，捞出放在盆里，放醋，生抽，蒜末，香菜就好了，不要放盐，否则会很咸的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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