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葱爆肝尖

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coldly
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10分左右   |   切墩(初级)
猪肝
、
大葱
、
盐
、
糖
、
香醋
、
料酒
、
淀粉
、
姜
、
蒜
烹饪步骤
小贴士

1:猪肝切好后用清水清洗几遍可以有效的去除腥味 2：猪肝沥干水分后加料酒和淀粉抓匀，可以保持猪肝鲜嫩的口感 3：油温需要烧至7成热才下猪肝，油温太低的话就是炒猪肝不是爆猪肝了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-03

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